Enzyme tiêu hóa là gì? Vai trò của enzyme tiêu hóa?
Bạn hãy tưởng tượng cơ thể là một phòng thí nghiệm hóa học khổng lồ và bên trong căn phòng có các tế bào, cơ quan, cơ và xương đang phản ứng với nhau.
Khi đó, enzyme tiêu hóa có tác dụng như một chất xúc tác, làm tăng tốc độ phản ứng (nhưng chúng không bị thay đổi cấu trúc trong quá trình phản ứng). Điều này giúp hạn chế tiêu hao năng lượng hơn so với khi không có enzyme. Về cấu trúc, enzyme tiêu hóa là phân tử protein được tạo thành từ nhiều loại axit amin theo thứ tự khác nhau để thực hiện những nhiệm vụ khác nhau.
Ví dụ, một số loại enzyme tiêu hóa giúp phá vỡ các phân tử lớn thành phân tử để cơ thể dễ hấp thụ; một số enzyme khác lại có chức năng ngược lại là liên kết các phân tử nhỏ thành phân tử lớn để thực hiện một chức năng mới Việc bổ sung enzyme giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, mệt mỏi sau ăn, táo bón, khó tiêu, chung hòa dịch vị acid dạ dày , giúp quá trình tiêu hóa thức ăn được hiệu quả hơn tránh tình trạng trào ngược da dày .Ngoài ra, enzyme còn có tác dụng giảm và phục hồi các bệnh lý đường tiêu hóa.
Lưu ý : Enzyme không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh